Ch先生,我們認識好些年了,又幾年前,他請我幫他解除一塊農地套繪,因此,建立了深醇的友誼。他不只是一位攻守合宜,大膽心細的企業主,更是講信修睦,大肚能容的朋友。
最近,他找我們幫他處理那塊土地,(在解套繪之後,又已經通過毗連,從原本的荒地,一躍而成可供工業使用的用地),他約我到南部一家一席難求的私廚,席間,他一再感謝,並囑咐,請我們再好好的處理土地出售、交割上,法規、法律、財務、稅務等相關問題。
因為,他即是業主,又是好朋友。所以,我直接問:「商業行為,將本求利。要我們來做,我們一定會鉅細靡遺,全盤考慮。但,若以「交易」這段期間函數而言,我們處理所收的費用,一定比一般的人收的來得高。我想了解,您為什麼一定要找我們來處理」。
他說:
就烹食而言,在路邊攤和在這(私廚)都吃得飽;以美味而論,有些路邊攤,也已經數代傳承,成為品牌。但私廚在食材、食器、桌椅、Setting(室內環境),為我個人做適應的調整。在真、善、美的追求,及呈現上,不遺餘力。從訂位後、用餐以及日後味蕾的記憶,皆是「舖舖坦坦」(台語)。
王建,你也是私廚等級的品牌,這案子,從我買錯了地,在找你解套繪之前,已經問了一些,拍著胸脯,或是信誓旦旦的一些人,也「被付出」了一些錢。但當在你手上完美的解除之後,你收的所謂「該收的費用」,皆不及他們的10分之1。又再之後,循序漸進的教導我,如何購入國有地,且將一部分的地,先分割後,才能一步到位的,將地毗連成為工業用地。更誇張的,為了讓我的案子順利進行,你竟然教當地的從業人員如何操作,只酌收車馬費。
我的人生已經到了60歲,我要吃得飽、吃得安心又吃得到真、善、美。最重要的是,吃完了這美味一餐,還保有食慾,等待下一次。
當晚,我很confusing(懷疑),我到底是建築師,還是廚師。
